餐廚垃圾是城市生活垃圾的一部分，是家庭、學(xué)校、食堂以及餐飲行業(yè)所產(chǎn)生的食物廢料、餐飲剩余物、食品加工廢料及不可再食用的動(dòng)植物油脂和各類油水混合物。然而，隨著人們對于環(huán)保意識(shí)的不斷加深，目前大家更希望能借助餐廚垃圾處理設(shè)備從源頭上實(shí)現(xiàn)垃圾減量。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備可將餐廚垃圾就地消納，可以有效地杜絕餐廚垃圾再上桌，源頭追溯因果，強(qiáng)化全環(huán)節(jié)管控，加速再生資源轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)餐廚廢棄物的華麗轉(zhuǎn)身，其垃圾減量超過99%，一體化餐廚垃圾處理設(shè)備包含油水分離裝置，除臭除氣裝置，污水處理裝置，并且還匹配了云智能管理系統(tǒng)，數(shù)據(jù)化管理調(diào)試設(shè)備運(yùn)行，操作簡單，也可完成遠(yuǎn)程操作。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備主動(dòng)將垃圾處理與新科技發(fā)展結(jié)合，通過專業(yè)的垃圾處理設(shè)備和高新技術(shù)，這些餐廚垃圾經(jīng)過粉碎、脫水處理，再經(jīng)過發(fā)酵，即可變成有機(jī)肥料。不僅減少了垃圾的排放以及對環(huán)境的污染，還成功地變廢為寶，把人們丟棄的垃圾變成可再生資源，從源頭杜絕“地溝油”回流餐桌，實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾的"減量化、無害化、資源化"處理，達(dá)到資源循環(huán)利用化的目的。

　　在未來，為了更好地規(guī)范生活垃圾收運(yùn)工作，實(shí)現(xiàn)無害化、資源循環(huán)利用的餐廚垃圾處理設(shè)備，將會(huì)以鎮(zhèn)/街道為收集輻射區(qū)域、網(wǎng)格化布置中小型化餐廚垃圾處理技術(shù)和處理設(shè)備，走進(jìn)社區(qū)、走進(jìn)源頭，走進(jìn)普通百姓的日常生活，從源頭上實(shí)現(xiàn)垃圾減量，杜絕“地溝油”回流餐桌。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備主要采用高溫好氧微生物降解技術(shù)，利用好氧微生物的生化原理，降解廚房食物和有機(jī)物。餐廚垃圾中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪經(jīng)過24小時(shí)的降解,將食物變?yōu)樗魵夂投趸?生產(chǎn)60%的有機(jī)肥,經(jīng)過深加工,用于有機(jī)肥廠,實(shí)現(xiàn)了有機(jī)肥的減少和資源化。

　　餐廚垃圾處理設(shè)備在如今的現(xiàn)代社會(huì)中是有著杰出的貢獻(xiàn)，尤其是面對社會(huì)人口日益增多，生活垃圾產(chǎn)量日漸增大的現(xiàn)狀，餐廚垃圾處理設(shè)備對餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)有著極為重大的意義。只有加大力度推進(jìn)餐廚垃圾處理領(lǐng)域的發(fā)展，才可以提高大家的生活質(zhì)量，解決社會(huì)中存在的垃圾處理難的問題。